OLIO
Olio Extra Vergine di Oliva
IL BLEND
Attraverso i sensi riesci a cogliere aromi, colori, sfumature che danno forma all’immaginazione. Grand Cultivar rappresenta il gradino qualitativo più elevato, realizzato solo con le migliori olive del migliore olivo Toscano. Franto e filtrato a poche ore dalla raccolta mantiene tutte le sue qualità nel tempo ed ad ogni assaggio riscopri il sapore vero dell'oliva.
POLIFENOLI 301,66 mg/kg
ACIDITA' 0,22 ol %
PEROSSIDI 6,12 mEO%
IL NASO
La sua complessità inizia calda, dorata e luccicante. Da principio il carciofo rende l'odore marcato e salato, con il bouquet che diventa complesso e dolce grazie alle note di pomodoro e mandorla.
IL PALATO
Il sapore si svela all'istante lasciando un retrogusto luminoso, vivace ma sensuale, e ancora molto fruttato. Il risultato complessivo mostra note intense ed eleganti, con tonalità piccanti ed amare molto accentuate ma piacevoli.
IL NASO
La sua complessità inizia calda, dorata e luccicante. Da principio il carciofo rende l'odore marcato e salato, con il bouquet che diventa complesso e dolce grazie alle note di pomodoro e mandorla.
IL PALATO
Il sapore si svela all'istante lasciando un retrogusto luminoso, vivace ma sensuale, e ancora molto fruttato. Il risultato complessivo mostra note intense ed eleganti, con tonalità piccanti ed amare molto accentuate ma piacevoli.
DIALOGO FINE TRA OLIO E CUCINA
Degustare Lolio è un'esperienza indimenticabile. Afferma il suo carattere soprattutto attraverso il dialogolo con il cibo in cui piatti ed ingredienti mettono in mostra ogni aspetto dell'olio, esaltando a vicenda sapori e profumi e creando un esperienza culinaria unica.
